Идеальный творожный кекс с клубникой

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 150 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 180 гр.
• Творог – 280 гр.
• Мука – 300 гр.
• Разрыхлитель – 11 гр.
• Ванилин
• Замороженная клубника

Приготовление:

1. Соедините масло с сахаром и ванилином, взбейте.
2. Добавьте творог, продолжая взбивать.
3. Далее добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая.
4. Добавьте муку и разрыхлитель.
5. Перемешайте лопаткой до густой, вязкой однородной массы.
6. Всыпьте ягоды и аккуратно вмешайте их в тесто лопаткой, чтобы не повредить.
7. Тесто получилось густое, мягкое, держит форму и хорошо держится на лопатке.
8. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. примерно 50-60 мин.