Рулетики из баклажанов

Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 шт.
• Соль
• Растительное масло (для жарки)
• Отварное куриное филе — 130 гр.
• Зерна граната — 30 гр.
• Грецкие орехи — 30 гр.
• Петрушка или кинза
• Чеснок — 2 зубчика
• Творожный сыр — 140 гр.