Печенье «Крылья ангела»

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука – 2 стакана
• Сливочное масло или маргарин – 180 гр.
• Желтки – 3 шт.
• Сметана – 100 гр.
• Соль – щепотка

Крем:

• Белки – 3 шт.
• Сахар – 200 гр.
• Орехи – 100 гр.

Приготовление:

1. Сливочное масло натираем на крупной тёрке и соединяем с мукой. Получается мелкая крошка.
2. Добавляем желтки, сметану и соль. Замешиваем тесто. Формируем 25 шариков и отправляем в холодильник на 2 ч.
3. Белки взбиваем с сахаром до плотных пиков. Добавляем рубленые орехи.
4. Формируем печенье как показано на видео и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. до золотистого цвета.