Апельсиновый кекс

Ингредиенты:

• Сливочное масло (мягкое) — 180 гр.
• Цедра с 3-х апельсинов
• Сахар — 150 гр.
• Свежевыжатый апельсиновый сок — 250 мл.
• Яйца — 3 шт.
• Ванилин — 1 пакетик
• Мука — 370 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л. 
• Соль — щепотка

Приготовление:

1. В сливочное масло добавляем сахар, цедру апельсина, ванилин, яйца и сок, перемешиваем.
2. Далее добавляем муку, разрыхлитель, соль, еще раз перемешиваем.
3. Распределяем в форму для запекания, застеленную пергаментом, отправляем в заранее разогретую духовку до 180 гр. на 35-40 мин. (ориентируйтесь на свою духовку). Даем кексу остыть.