Манник со сливами

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Кефир – 1 стакан
• Манная крупа – 1 стакан
• Мука – 1 стакан
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Подсолнечное масло – 0,5 стакана
• Ванилин
• Сливы – 7-8 шт.

Приготовление:

1. Яйца смешать с сахаром.
2. Влить к смеси сахара и яиц кефир.
3. Добавить манку. Дать постоять тесту мин. 30.
4. Всыпать муку с разрыхлителем. Перемешать с помощью венчика.
5. Влить масло. Перемешать.
6. В смазанную маслом форму влить половину теста.
7. Добавить ягоды.
8. Влить оставшуюся часть теста.
9. Отправить выпекаться в разогретую до 180 гр. духовку, ориентировочно на 50 мин. Готовность проверяем зубочисткой.