Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 246 гр.
- Сахар — 28 гр.
- Масло сливочное — 30 гр.
- Яйцо — 32 гр.
- Соль — 4 гр.
- Дрожжи — 6 гр.
- Молоко — 142 гр.
Для начинки:
- Печень — 500 гр.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Соль, перец
Приготовление:
- Замесить тесто, как на видео, расстойка 2 часа.
- Сформировать пирожки и оставить на 40-60 мин. для расстойки. Смазать яйцом.
- Выпекать при 180 гр. 13-15 минут.