Вкусная запеканка на ужин

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2 шт.
• Лук — 1/2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сливки (нежирные, у меня 15%) — 150 мл.
• Соль, перец
• Куркума — 1 ч.л.
• Прованские травы — 2 ч.л.
• Сыр Гауда — 120 гр.
• Томат — 1 шт.
• Зеленый лук

Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем на кубики, солим, перчим, поливаем растительным маслом. Нарезаем лук полукольцами и картофель слайсами. Картофель и лук солим, перчим и перемешиваем.
2. На них кладём куриное филе. Заливаем всё смесью из двух яиц, сливок и специй.
3. Накрываем всё фольгой и отправляем в духовку на 40 мин. при 180 гр. Затем убираем фольгу и ещё на 10 мин., можно увеличить до 200 гр.
4. Затем натираем сыр и помидор, посыпаем запеканку, сверху кладём помидорки и отправляем в духовку на 5 мин.