Самса из песочного теста

Ингредиенты:

• Мука — 600 гр.
• Маргарин — 250 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 150 гр.
• Соль — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.

Для начинки:

• Говядина — 500 гр.
• Лук — 1 шт.
• Соль, перец, паприка

Приготовление:

1. В муку добавляем соль, разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем мягкий маргарин и перетираем всё в крошку, добавляем сметану, сахар и замешиваем тесто. Тесто разделяем на части и убираем в холодильник на минут 30.
2. Для начинки смешиваем все ингредиенты.
3. Тесто раскатываем, выкладываем начинку и залепливаем края. Выкладываем в форму, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и убираем в разогретую до 180 гр. духовку на 40 минут.