Пирог с инжиром

Ингредиенты:

• Тесто фило — 250-300 гр. (зависит от формы) 
• Сметана — 150 гр.
• Творожный сыр — 100 гр.
• Сахар — 2-3 ст.л
• Мука — 2 ст.л
• Яйцо — 2 шт.
• Инжир — 2-3 шт.
• Сливочное масло — 30 гр.

Приготовление:

1. Тесто фило разморозить, лист теста свернуть гормошкой. Форму для выпечки смазать сливочным масло, выложить сложенное тесто. 
2. Выкладываем, пока форма не заполнится. Смазать свернутые листы растопленным сливочным маслом. Инжир (можно взять грушу, яблоко или любые ягоды на ваш вкус) нарезать колечками и выложить между слоями теста.
3. Для заливки: смешать сметану, творожный сыр, сахар, яйца и муку. Залить форму с тестом и инжиром. Выпекать в духовке 25 мин. при 180 гр.