Маринованная капуста

Ингредиенты:

• Капуста
• Морковь — 1-2 шт.
• Вода — 1 л.
• Соль — 2 ст.л.
• Сахар — 0,5 стакана
• Уксус — 0,5 стакана
• Растительное масло — 1 стакан

Приготовление:

1. Тонко шинкуем капусту, морковь пропускаем через крупную тёрку. Все перемешиваем.
2. Готовим маринад: в воду добавляем все ингредиенты и ставим на огонь до растворения сахара.
3. Капустно-морковную смесь утрамбовываем в банку и заливаем растительное масло, затем маринадом.
4. Закрываем крышкой и убираем в прохладное место.
5. Через 4-5 часов можно подавать к столу.