Творожные бейглы

Ингредиенты:

• Творог – 180 гр.
• Рисовая мука – 100-130 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль
• Кунжут и семечки (для посыпки)

Приготовление:

1. Смешайте творог, 1 яйцо и белок от второго яйца (желток оставить для смазывания).
2. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Корректируйте количество муки в зависимости от влажности творога.
3. Замесите мягкое тесто, разделите его на 4 части, сформируйте бейглы.
4. Смажьте бейглы желтком, посыпьте кунжутом или семечками.
5. Выпекайте в духовке при 180 гр. 20-30 мин. до золотистой корочки.