Штрудель за 10 минут с вишней

Ингредиенты:

• Вишня/черешня без косточки (можно замороженную) — 500 гр.
• Кукурузный крахмал — 1-2 ст.л.
• Лаваш 
• Яйцо — 1 шт. (+1 желток смазать лаваш)
• Сметана — 1 ч.л.
• Сахарозаменитель

Приготовление:

1. Вишню отправляем в сотейник, добавляем сахарозаменитель, крахмал и варим до загустения 10 минут. 
2. Смешиваем яйцо и сметану, смазываем лаваш (тонким слоем и все быстро делаем, иначе лаваш размокнет).
3. Добавляем вишневую начинку на основание и заворачиваем в рулет.
4. Смазываем желтком. В духовку буквально на 10 минут при 180 градусов.