Яичные роллы с красной рыбой

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Рисовая мука — 2 ст.л.
• Слабосоленая красная рыба — 150 гр.
• Творожный сыр — 80 гр.
• Авокадо — 1 шт.

Приготовление:

1. Яйца взбить с мукой.
2. Тонким слоем вылить смесь на сковороду и обжарить с обеих сторон на малом огне (получилось два блина).
3. Нанести творожный сыр, тонко нарезать авокадо и рыбу.
4. Свернуть рулетом и нарезать на небольшие кусочки, украсить сверху икрой.