Ингредиенты:
- Кабачок — 250 гр.
- Йогурт/сметана — 80 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Сыр — 50 гр.
- Мука — 15 гр.
- Соль/перец
- Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
- Сыр трём на мелкой терке.
- Смешиваем все ингредиенты, кроме кабачка и растительного масла. Перемешиваем.
- Кабачок нарезаем на пластинки толщиной, примерно, 0,5 сантиметра.
- Макаем каждый кусочек в тесто и обжариваем на капле растительного масла с двух сторон.
- Подавать со сметаной или йогуртом.