Курочка в кляре

Ингредиенты:

• Филе куриного бедра — 400 гр.
• Мука — 70 гр.
• Минералка — 100 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Оливковое или подсолнечное масло — 10 гр. (+ для жарки)
• Куркума — 1/2 ч.л.
• Паприка — 1/2 ч.л.
• Соль, перец

Приготовление:

1. Приготовить кляр: муку, минералку, яйцо, масло и специи, перемешиваем до однородной массы венчиком.
2. Курицу нарезаем на длинные кусочки, немного солим, макаем в кляр и обжариваем на среднем огне по 4-5 мин. с каждой стороны.