Куриная грудка в сливочном соусе с рисом

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 гр.
• Грибы – 10-12 шт.
• Сливки (33%) – 300 мл.
• Лук – 1 шт.
• Топлёное масло – 1 ст.л. или растительное масло – 2 ст.л.
• Соль, перец и приправа для курицы
• Кипяток – 100 мл.
• Сливочное масло – 20 гр.
• Гарнир:
• Рис длиннозёрный – 1 стакан
• Сливочное масло – 50 гр.
• Кипяток – 1,5 стакана
• Соль

Приготовление:

1. Разогреваем топлёное или растительное масло. Лук мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности.
2. Грудку нарезаем соломкой или кубиками. Добавляем к готовому луку, соль, приправу для курицы по вкусу и обжариваем до испарения сока от грудки.
3. Добавляем нарезанные грибы и обжариваем до полного испарения жидкости.
4. Затем вливаем сливки, кипяток, сливочное масло, соль, перец и перемешиваем.
5. Для гарнира готовим рис.