Картошка по-деревенски

Ингредиенты:

• Картофель — 4-5 шт.
• Оливковое масло
• Паприка
• Сушеный чеснок
• Чили
• Орегано/любые итальянские травы
• Соль

Для соуса:

• Фета или фетакса — 100 гр.
• Сметана — 4 ст.л.
• Укроп — 3 веточки
• Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

1. Картофель моем, просушиваем, нарезаем на дольки.
2. Отвариваем 15 минут, после закипания (нужно это для того, чтобы не пересушить картофель в духовке).
3. Затем добавляем масло, паприку, сушеный чеснок, чили, орегано, соль, перемешиваем.
4. Выкладываем на противень, выпекаем при 190 градусов 20 минут.
5. Для соуса: берем фетаксу, сметану, петрушку, чеснок и измельчаем блендером до однородности.