Пицца на лаваше с грибами и зеленью
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 3-4 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Лаваш — 1 шт.
- Масло — для жарки
- Кетчуп
- Сыр
- Листья зелени
Приготовление:
- Шампиньоны промываем, нарезаем, слегка обжариваем на масле (малый огонь), в миске хорошенько взбиваем 2 яйца, заливаем грибы и сразу сверху выкладываем лепешку (если нет такой, то вырезаем из обычного лаваша круг). Слегка прижимаем его лопаткой, ждём пару минут, пока схватиться яичная смесь и затем переворачиваем с помощью лопатки.
- Выключаем огонь, выкладываем соус или кетчуп, распределяем, далее квадратики сыра, листья зелени (у меня микс руккола и что-то ещё) и сверху мясную нарезку, накрываем крышкой, включаем малый огонь и ещё готовим буквально 10 минут.
