Селедка с картошкой по-новому

Ингредиенты:

• Картофель
• Красный лук — 1 шт.
• Уксус (9%) — 1 ст.л.
• Соль
• Сахар
• Растительное масло
• Дижонская горчица
• Зернистая горчица
• Сельдь
• Укроп