Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

• Картофель — 8 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 4 ст.л.
• Соль
• Лук репчатый — 1 шт.
• Шампиньоны — 400 гр.

Приготовление:

1. Картофель отварите, разомните толкушкой, посолите, добавьте яйцо, муку и замесите густую картофельную массу.
2. Лук и грибы нарежьте мелкими кубиками и обжарьте.
3. Выложите ложку картофельной массы, добавьте начинку и закройте вторым слоем картошки. Сформируйте зразы, обваливая в муке.
4. Обжарьте зразы до золотистой корочки.