Секрет сочных шампиньонов на мангале

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 1 кг.
• Соль, черный молотый перец
• Молотая паприка — 1-2 ч.л.
• Сметана или майонез — 2 ст.л.
• Соевый соус — 2-3 ст.л.
• Чеснок — 3-4 зубчика (измельчить)
• Сливочное масло — 50 гр.