Ингредиенты:
- Цукини или кабачок
- Тунец — банка
- Лук
- Столовый или яблочный уксус — 1 ч.л.
- Творожный сыр
- Петрушка
- Лимонный перец (можно и без него)
- Лимонный сок
Приготовление:
- Замаринуем лук: смешиваем 200 миллилитров кипятка, уксус, 1/2 чайной ложки соли и столько же сахара, перемешиваем, окунаем тонко нарезанный лук и даём постоять 15 минут.
- Нарезаем цукини толщиной 0,5 сантиметров и обжариваем на гриле (так эффектнее) с двух сторон с лимонным перцем.
- Смешиваем тунец, творожный сыр, мелко нарезанный лук, петрушку, соль и лимонный сок (примерно 1 чайная ложка).
- На край цукини выкладываем начинку и скручиваем ролл швом вниз.
- Посыпаем кунжутом или чём-то хрустящим.