Ингредиенты:
- Скумбрия
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — пару зубчиков
- Помидор — 2-3 шт.
- Сахар, соль
Для маринада:
- Растительное масло
- Кориандр
- Соль
- Красный перец
Приготовление:
- Рыбу разделываем и смазываем маринадом. Пока рыба маринуется на сковороде обжариваем лук несколько минут, добавляем помидор, чеснок, соль, сахар.
- Перемешиваем и тушим минут 7.
- Выкладываем начинку из овощей в рыбу и отправляем в духовку на минут 25 при 180 гр.