Соль и специи (у меня мускатный орех, куркума, черный перец)
Приготовление:
Натрите сыр на мелкой терке и перемешайте его с сухарями.
Филе разрежьте пополам и отбейте. Натрите специями, обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях с сыром.
Обжаривайте на среднем или чуть ниже среднего огне на большом количестве масла до золотистой коровки с двух сторон. Панировка может сгореть на сильном огне, поэтому лучше следить. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь.
