Простой супчик с паутинкой

Ингредиенты:

Бульон:

• Куриное филе/голень/бедро — 500 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль
• Перец горошком — 5-7 шт.

Суп:

• Картофель — 5-6 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 2 шт
• Яйца — 2 шт.
• Укроп
• Растительное масло (для жарки)

Приготовление:

1. В кастрюлю положить курицу (можно бедро, голени, филе), целую луковицу и морковь. Залить водой, довести до кипения, снять пенку. Добавить соль и перец горошек. Варить 20-30 минут до готовности курицы.
2. Лук нарезать мелко, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле несколько минут до готовности.
3. К бульону добавить картофель, зажарку из лука и моркови. Вынуть из бульона целую луковицу и морковь. Варить на среднем огне.
4. Достать из супа мясо, нарезать кубиком или разделить на волокна. Вернуть в суп.
5. Яйца смешать в стакане вилочкой.
6. Когда картофель будет готов, тонкой струйкой влить яйца, постоянно помешивая.
7. Варить ещё пару минут. Отключить плиту и добавить измельчённый укроп.