Деревенские блинчики по бабушкиному рецепту

Ингредиенты:

• Дрожжи живые — 20 гр.
• Вода тёплая — 450 мл.
• Соль
• Сахар
• Растительное масло — 50 мл.
• Яйца — 2 шт.
• Мука пшеничная — 300 гр.
• Молоко — 100 мл. (кипячёное)

Приготовление:

1. Делаем тесто: в глубокую миску добавляем дрожжи, заливаем тёплой водой, добавляем соль, сахар, масло растительное, два яйца, перемешиваем. Вводим муку и постоянно перемешиваем.
2. Далее вливаем кипячённое молоко, маленькими порциями и перемешиваем. Готовое тесто накрываем и оставим отдыхать около часа.
3. Блины обжариваем на сковороде с двух сторон, смазываем сливочным маслом.