Суши, несмотря на то, что они являются основным блюдом восточной кухни, уже довольно давно являются важной частью американской кухни, но не все полностью осведомлены о питательной ценности суши.
По мере роста популярности суши, насколько хорошо вы знаете эти вкусные маленькие блюда? Вот несколько забавных фактов о суши, которые подогреют ваш аппетит:
1. Корни суши лежат не в Японии.
Суши издавна ассоциируются с Японией, однако на самом деле эти блюда появились в Китае между 5 и 3 веками до нашей эры.
2. Как вы подаете суши?
Суши готовят из риса, обычно подают холодными, с морскими водорослями, уксусом и посыпают сверху или заворачивают в сырую рыбу.
3. Не думайте, что калории всегда будут одинаковыми…
Пищевая ценность может варьироваться в зависимости от типа суши-ролла.
4. Тем не менее, рыба, в целом, очень полезна для вас!
Рыба, как правило, содержит высококачественный, низкокалорийный и постный белок. Кроме того, в них мало насыщенных жиров и холестерина, что делает суши полезными для сердца.
5. Все дело в омега-3.
В лососе содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые способствуют снижению кровяного давления, повышению уровня холестерина и улучшению сердечного ритма.
6. Ознакомьтесь со статистикой вашего калифорнийского ролла!
В калифорнийском ролле содержится примерно 255 калорий, 38 граммов углеводов, 7 граммов жира и 9 граммов белка.
7. Нори сами по себе богаты полезными веществами.
Нори, представляющие собой тонкие пластинки морских водорослей, содержат йод (необходимый для нормальной гормональной функции). Кроме того, в них также содержатся кальций, магний, железо и фолиевая кислота.
8. Серьезно, следите за калориями.
Легко подумать, что вы едите низкокалорийное блюдо, поскольку суши упакованы в крошечные пакетики. Хотя в обычном рулете с тунцом может содержаться менее 200 калорий, майонез, сливочный сыр и жареная темпура с добавлением могут значительно увеличить количество калорий в вашем рулете.
9. Даже в огуречных рулетиках есть макроэлементы, о которых вам нужно помнить.
В огуречном рулете содержится примерно 255 калорий, 30 граммов углеводов, 0 граммов жира и 6 граммов белка.
10. Но это не самое худшее…
В хрустящем ролле темпура с креветками содержится более 500 калорий!
11. Ешьте с авокадо налегке.
Ролл с авокадо содержит примерно 140 калорий, 28 граммов углеводов, 5,7 грамма жира и 2,1 грамма белка.
Часто задаваемые вопросы о суши
Существуют ли разные виды суши?
Да! Суши обычно делятся на три или четыре категории, включая нигири, маки и урамаки. Разница заключается в том, как они наполнены.
Разве суши — это не просто сырая рыба?
Нет! Суши могут содержать сырую рыбу, но иногда ее готовят, и основной составляющей блюда является рис, а не мясо.
Суши подаются холодными или горячими?
Суши на самом деле подаются комнатной температуры, иначе рис потеряет свой вкус!