Жареный перец на зиму

Ингредиенты на 1 литровую банку:

• Болгарский перец
• Зелень
• Чеснок
• Растительное масло (для жарки)
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Уксус (9%) — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Перец обжариваем. Чеснок выдавливаем через пресс и смешиваем с мелко нарубленной зеленью.
2. Укладываем перец в стерилизованные банки чередуя зеленью с чесноком.
3. Затем в банку насыпаем сахар, соль, уксус и заливаем крутым кипятком.
4. Закатываем, укутываем до полного остывания.
5. Хранить в прохладном месте