Ингредиенты:
- Дыня — 1 кг. (очищенная)
- Сахар — 800 гр. (если дыня не очень сладкая можно 1:1)
- Лимон — 1 шт.
Приготовление:
- Дыню очищаем и нарезаем на средние кусочки, не очень мелкие, она хорошо уваривается.
- Лимон режем мелкими кубиками, желательно извлечь косточки, иначе будет горчить.
- Засыпаем все сахаром и оставляем на пару часов, чтобы дыня пустила сок.
- После ставим на огонь и варим 15 минут с момента закипания, пенку снимаем, если образуется.
- Оставляем до остывания.
- И так 3 раза, на 3 раз горячим наливаем в стерилизованные баночки и закручиваем крышками, можно винтовыми.
