Ингредиенты:
- Фарш – 700 гр.
- Рис – 4 ст.л. (сварить до полуготовности)
- Лук – 1 шт.
- Соль и перец
- Сметана – 3 ст.л.
- Горчица – 1 ст.л.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Вода – 100 мл.
- Сыр – 70 гр.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Укроп
Приготовление:
- Лук в фарш мелко нарезать и обжарить до золотистости, соединить с фаршем, добавить соль, сваренный до полуготовности рис и перец.
- Для заливки соединить сметану с горчицей, чесноком и водой. Соль по вкусу.
- Запекать при 180 гр. первые 15 мин. без фольги и без соуса, можно это сделать и в сковороде, но в духовке проще, пока тефтели готовятся, вы занимаетесь заливкой. Потом заливаем соусом, сверху обязательно перец болгарский, можно лавровый лист, накрыть фольгой и готовить при 180 гр. ещё 15-20 мин.