Ингредиенты:
- Куриная грудка — 600 гр.
- Бедро куриное — 400 гр.
- Соль нитритная (0.6%) — 10 гр.
- Соль поваренная — 10 гр.
- Вода холодная — 100 мл.
- Чеснок сухой — 1 ч.л.
- Кориандр молотый — 1 ч.л.
- Смесь перцев — 1.5 ч.л.
- Оболочка для колбасы натуральная, коллагеновая 35 — 55 мм.
Приготовление:
- Приготовление подробно рассказала на видео. Запекать 1 час 30 минут 80 градусов