Сочная курица в духовке

Ингредиенты:

• Тушка курицы
• Вода — 2 л.
• Соль — 90 гр.
• Сахар — 60 гр.
• Душистый перец — 4 шт.
• Зерна горчицы — 20 гр.
• Чеснок — 4 зубчика
• Сушеный имбирь — 1 ст.л.
• Корки — 1 лимона
• Лимон — 1 шт.
• Розмарин
• Растительное масло