Самые нежные ягодные кексы на скорую руку

Ингредиенты:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 200 гр.
• Ванилин или ванильный сахар 
• Кефир — 240 мл.
• Масло сливочное — 80 гр.
• Мука — 350 гр.
• Разрыхлитель — 16 гр.
• Ягоды — 300 гр.

Приготовление:

1. Яйца с сахаром и ванилью, щепоткой соли взбить как на бисквит. Добавить очень мягкое сливочное масло, кефир и перемешать.
2. Добавить муку и разрыхлитель, взбить миксером до однородности. Добавить ягоды и перемешать.
3. Выложить в формы для выпечки у меня большие тюльпаны это 12 шт., в маленьких бумажных примерно 15-16 шт.
4. Сверху присыпать миндальными лепестками или штрейзелем. Выпекаем при 180 гр. около 25 мин.