Ингредиенты:
- Молодой чеснок — 20 зубчиков
- Оливковое масло — 40 мл.
- Сливочное масло — 120 гр.
- Зелень (петрушка) — 10 гр.
- Соль — 1 ч.л.
Приготовление:
- Очищаем чеснок и запекаем в форме вместе с оливковым маслом 30-35 минут при 200 гр. (в процессе несколько раз переворачиваем).
- Готовый чеснок вытаскиваем, а чесночное масло потом можно использовать.
- В блендер закидываем холодное сливочное масло, чуть остывший чеснок, зелень, соль и измельчаем. Храним в холодильнике.