Пирог «Шоколадный ломтик»

Ингредиенты:

• Мука – 300 гр.
• Сахар – 250 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Кефир – 350 мл.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Какао порошок – 1 ст.л.
• Ванильный сахар – 2 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для пропитки:

• Молоко – 100 мл.
• Какао порошок – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.

Для ганаша:

• Сливки (33%) – 200 мл.
• Шоколад – 200 гр.

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбить.
2. Добавить все жидкие ингредиенты и перемешать.
3. Добавить все сухие ингредиенты и перемешать.
4. Выпекать в духовке 35 мин. при 180 гр.
5. Тёплый пирог пропитать тёплым какао.
6. Для ганаша шоколад заливаем горячими сливками и хорошо перемешиваем. Смазываем пирог полученным кремом.