Паштет из куриного филе

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Масло (для обжаривания)
• Сливочное масло — 70 гр.
• Соль (по вкусу)
• Бульон — 70 мл.

Приготовление:

1. Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, бульон сразу не выливайте.
2. На растительном масле обжариваем лук, затем добавляем тертую морковь, измельчённый чеснок и пассируем до готовности, до мягкости овощей.
3. Куриное филе немного измельчаем и добавляем в чашу блендера, туда же добавляем зажарку из овощей, мягкое сливочное масло, соль по вкусу и 70 миллилитров бульона, все измельчаем до почти однородной массы.
4. Паштет готов, перекладываем в контейнер и убираем в холодильник. Можно кушать сразу, но хранить нужно в холодильнике.