Мини-тако

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Куриное филе (можно фарш) — 450 гр.
• Мексиканские лепешки — 1 упаковка
• Сливки (от 20%) — 70-100 мл.
• Твёрдый сыр — 200 гр.
• Растительное масло (для жарки)

Для приправы:

• Паприка — 1 ч.л.
• Чёрный перец — 1/4 ч.л.
• Сушеный чеснок — 1/3 ч.л.
• Сванская соль — 2/3 ч.л.

Приготовление:

1. Лук обжариваем до золотистости и добавляем перец. Через 3-4 минуты добавляем куриное филе и приправы. Добавляем сливки и доводим, практически, до кипения.
2. Далее собираем мини-тако: из лепёшки вырезаем круги, выкладываем начинку и перекладываем в форму вплотную друг к другу. Посыпаем сыром и отправляем в духовку при 180 градусов на 7 минут, чтобы расплавился сыр.