Мини-киши с рыбой из готового теста
Ингредиенты:
- Зелёный лук — 3 шт.
- Петрушка — 3 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сливки — 150 мл.
- Слоеное тесто — 2 упаковки (обрезки, которые остаются — не совмещать, а брать следующий пласт)
- Сливочный сыр — 170 гр.
- Слабосоленая семга — 230 гр.
- Сливочное масло (для смазывания)
- Оливковое масло (для жарки)
- Соль/перец (по вкусу)
Приготовление:
- Мелко нарежь лук, петрушку и семгу. У рыбки аккуратно отрежь кожицу и если есть косточки — не забудь вытащить их. В тарелку разбей яйца, влей сливки, посоли, поперчи и хорошенько перемешай. Сливки можно использовать любые, которые есть в холодильнике.
- На оливковом масле обжарь зелёный лук 2 минуты, затем выключи, добавь измельченную петрушку и хорошенько перемешай.
- На присыпанной поверхности мукой, раскатай слегка тесто и вырежи из него кружочки (смотри по своим формочкам).
- Формочки смажь сливочным маслом и выложи тесто так, чтобы образовались корзиночки.
- На дно выложи зелень, затем рыбу, творожный сыр и залей все заливкой.
- Отправь в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусов. Перед подачей дай остыть 20 минут.
