Ингредиенты:
- Капуста — 200 гр.
- Соль — щепотка
- Ветчина — 100 гр.
- Зелёный лук (по вкусу)
- Петрушка (по вкусу)
Для теста:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Кефир — 220 мл.
- Сода для выпечки — 1/2 ч.л.
- Мука — 250 гр.
- Растительное масло — 50 мл.
Приготовление:
- Капусту мелко нарезать и немного помять с щепоткой соли. Добавить ветчину и зелень.
- Яйца слегка взбить с сахаром и солью. Добавить тёплый кефир и соду. Всыпать всю муку и замесить тесто, как на оладьи.
- Влить растительное масло и перемешать до однородности.
- Соединить тесто с капустной начинкой.
- Смазать растительным маслом формы для кексов, наполнить тестом.
- Выпекать при 180 градусов 15-20 минут.