Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 гр.
- Лук — 1-2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сливочное масло — 40 гр.
- Сливки — 50 мл.
Приготовление:
- Лук и морковь обжарить, добавить горячей воды и протушить минут 7.
- Хорошо промыть печень, удалить разные плёночки и обжарить отдельно со сливочным маслом, затем к печени добавить лук с морковью, соль, перец, залить сливками и тушить ещё 5 минут.
- Перекладываем все в миску и пропустить через блендер.
- Убрать в холодильник для застывания.