Ингредиенты:
- Картофель
- Специи (паприка, сухой чеснок, базилик, чёрный перец, копченая паприка, куркума)
- Оливковое масло
Приготовление:
- Картофель должен быть молодой, с тонкой кожицей. Картошку тщательно моем, не чистим, режем вдоль на четверти и их еще пополам.
- Варим в подсоленной воде 3-5 минут. Снять с плиты. Слить всю воду. Картошку немного остудить.
- Добавить специи и масло в картофель, перемешать.
- На застеленную пергаментной бумагой противень в один ряд выложить дольки картофеля.
- Выпекать при 220 гр. 20 минут не снижая температуры. У всех духовки разные, поэтому ориентируйтесь на состояние картошки, как только она станет золотистой и подрумянится — готово.