Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг.
- Сливки (10 или 20%) — 500 мл.
- Чёрный перец — 1/4 ч.л.
- Мускатный орех, соль
- Чеснок — 3 зубчика
- Сыр — 100 гр.
Приготовление:
- Очищаем картофель и нарезаем на максимально тонкие кружочки.
- В кастрюлю с толстым дном налить сливки, посолить, добавить чёрный перец мускатный орех, тертый чеснок и отправить картофель.
- Доводим до кипения и варим ещё 5-7 мин. до полуготовности. Периодически лучше помешивайте, что бы сливки не пригорели.
- Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем картофель, сверху присыпаем тертым сыром.
- Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 гр. 20 мин. до полной готовности картофеля.
- Для румяности я за 5 мин. до готовности включаем режим гриль, чтобы корочка была немного золотистой.