Картофельно-сырные лепёшки
Ингредиенты:
- Картофель — 500 гр.
- Пшеничная мука — 80 гр.
- Лёгкий сыр — 80 гр.
- Соль (по вкусу)
- Масло (для жарки)
Приготовление:
- Почистить, нарезать и отварить картофель в подсоленной воде.
- Пюрировать отварную картошку, добавить муку и тёртый сыр. Замесить мягкое тесто.
- Из небольшого количества картофельной массы сформировать шарик, раскатать в лепёшку на столе присыпанной мукой.
- Обжарить на масле с двух сторон на слабом огне.
- Подавать со сметаной и зеленью.