Кабачковый крем-суп

Ингредиенты:

• Растительное масло (для жарки)
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Кабачки — 3 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Черный перец 
• Вода или бульон — 600 мл.
• Горох — 200 гр.
• Базилик — 5-6 листков
• Сливки и сухарики (для подачи)