Ингредиенты:
- Огурцы — 1 кг.
- Соль — 1,5 ст.л.
- Сахар или другой подсластитель — 1 ч.л.
- Уксус или лимонный сок — 1,5 ч.л. (смешать 1:1 с водой)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Зелень
Приготовление:
- Огурцы нарезать произвольно. Если маленькие, то можно наколоть вилкой.
- Сложить в контейнер или пакет. Добавить соль, подсластитель, лимонный сок или уксус, нарубленную зелень и чеснок.
- Встряхнуть — перемешать.
- Поставить в холодильник на 3 часа. Мельче кусочки — быстрее просаливаются.
