Ингредиенты:
- Сулугуни — 2 головки (2 шт. по 300 гр.)
- Бездрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка
- Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Приготовление:
- Тесто размораживаем при комнатной температуре. Сыр нарезаем тостыми брусочками.
- Сыр нанизываем на шампура. Тесто нарезаем пластинками (раскатывать не нужно) и плотно обматываем сыр.
- Взбейте яйцо (можно добавить соль и травы) и смажьте со всех сторон ваши хачапури.
- А дальше только ловкость рук, ставим шампура на мангал и обжариваем до золотистой корочки.
- Сняв с огня, дайте несколько минут постоять, сыр немножко схватится и можно снимать с шампуров, или же подавайте прямо на шампурах.