Ингредиенты:
- Помидоры — 5 кг.
- Яблоки — 300 гр.
- Красный горький перец — 150 гр.
- Красный сладкий перец — 500 гр.
- Чеснок — 500 гр.
- Уксус (9%) — 0,5 л.
- Соль (у меня примерно 1 ст.л. без горки)
Приготовление:
- Все овощи пробить блендером или пропустить через мясорубку.
- Добавить уксус и соль. Перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 4 дня.
- Через 4 дня, разлить аджику по банкам. Можно закрутить на зиму, а можно просто хранить в холодильнике. В холодильнике можно хранить в течение года.
