Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.
- Мука – 2 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Крабовые палочки – 200 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Укроп – 1 пучок
- Соль и перец
- Растительное масло (для жарки)
Для соуса:
- Сметана – 5 ст.л.
- Укроп – 0,5 пучка
- Чеснок – 2-4 зубчика
Приготовление:
- Крабовые палочки мелко нарезать, добавить яйцо и измельчённый укроп. Всыпать муку, соль, перец и хорошенько перемешать.
- Картофель натереть на средней тёрке и отжать руками сок. Добавить картофель и натёртый сыр к нашему «тесту» и тщательно перемешать.
- Обжарить с двух сторон на среднем огне на растительном масле, сформировав ложкой небольшие «лепёшки». Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Для соуса смешать сметану, измельчённый укроп и чеснок.