Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт.
- Фарш — 150 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 100 гр.
- Молоко
- Мука — 2-4 ст.л.
- Специи
Приготовление:
- Баклажан нарезаем овощечисткой на тонкие слайсы.
- Фарш солим, добавляем травы и специи.
- Намазываем баклажаны тонким слоем и закручиваем в рулетики. Жарим на раскаленном масле.