Трудно поверить, что был момент времени, когда куриных крылышек не было ни в одном меню по всему миру, но, к сожалению, так было до 1964 года.
Хотя вам, возможно нравятся куриные крылышки, вы можете быть не совсем осведомлены о их питательном аспекте. Вот несколько забавных фактов о куриных крылышках, о которых вы, возможно, не знали.
1. Калорийность куриных крылышек может варьироваться.
Питательность куриных крылышек может варьироваться в зависимости от способа их приготовления. В жареном цыпленке значительно больше калорий, жира и углеводов, если его запекать в панировке и муке. Тем не менее, профиль питания похож на жареное куриное крылышко, если вы просто едите мясо из жареного куриного крылышка.
2. Стоит помнить о математике.
Согласно исследованию, опубликованному в 2015 году Food and Nutrition Research, мясная часть жареного куриного крылышка (обычно 20 граммов) содержит 42 калории, 2 грамма жира, 6 граммов белка и не содержит углеводов. Однако употребление в пищу кожуры добавляет на 25-30% больше калорий.
3. Вот средний балл.
В курином крылышке в кляре содержится 159 калорий, почти 11 граммов жира, 9,75 грамма белка и 5 граммов углеводов.
4. Они фантастически богаты белком.
Для оптимального здоровья вашему организму требуется достаточное количество белка, а куриные крылышки содержат незаменимые аминокислоты, необходимые именно для этого. В курином белке низкий уровень коллагена, который является одним из основных соединений, придающих белку структуру. Это делает их более усвояемыми.
5. Вкусная, но не обязательно самая полезная часть!
Хотя куриные крылышки — самая жирная часть птицы, крылышко имеет более благоприятный состав (из-за значительного количества мононенасыщенных жирных кислот).
6. Корм для цыплят, конечно, тоже разный.
Большинство фермеров кормят своих цыплят кормом растительного происхождения (благодаря чему в мясе цыплят содержится много длинноцепочечных жирных кислот омега-3). Эти жирные кислоты способствуют укреплению здоровья мозга и предотвращают воспаления.
7. Нужна подпитка питательными веществами?
В куриных крылышках также содержатся ниацин и железо.
8. Суперкубок — это грандиозное событие для поедания крылышек.
За недели и дни, предшествующие Суперкубку, потребляется более 1,5 миллиарда куриных крылышек!
Часто задаваемые вопросы о куриных крылышках
Какие гарниры хорошо сочетаются с куриными крылышками?
Куриные крылышки можно подавать с различными салатами, блюдами из кукурузы, луковыми кольцами, картофелем фри и даже с макаронами.
В каком городе самые лучшие крылышки в мире?
Буффало, Нью-Йорк, считается столицей куриных крылышек планеты!
Почему куриные крылышки дорогие?
Куриные крылышки часто пользуются большим спросом — и более того, на их производство, приготовление и отправку уходит больше времени!